CARATTERISTICHE
Colore: Paglierino tenue con riflessi verdognoli.
Profumo:delicato, leggermente fruttato, vago sentore di legno.
Sapore: asciutto, elegante, lievemente acidulo, temprato lievemente amarognolo. Ottimo da pesce.
UBICAZIONE DEI VIGNETI
Cascina Bellavista, Comune di Cherasco, Strada Mantoetto. Esposizione Sud Ovest.
VITIGNO: Favorita 100%. (Vermentino)
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale prime ore del mattino, in piccole cassette. Cryonmaestrazione, fermentazione fatta in vinificatori rotanti. Elevazione in acciaio.
ALCOOL: 12’.
PRODUZIONE: 80 Qli.
CONFEZIONE: bottiglia Albeisa verde 0,75. Scatole di cartone 6-12 bottiglie. Casse in legno a richiesta.